Kimia Pemanfaatan Hidrolisis

PEMANFAATAN HIDROLISIS

Reaksi hidrolisis merupakan suatu reaksi kimia yang digunakan untuk menetralkan suatu campuran asam dan basa yang menghasilkan air dan garam.

Beberapa pemanfaatan proses hidrolisis sbb :

1.      Reaksi hidrolisis antara molekul asam dan basa direaksikan dengan air membentuk garam dengan rumus kimia NaCl. NaCl merupakan garam yg digunakan di dapur sebagai pemberi rasa asin dalam makanan.

2.      Di bidang pertanian, reaksi hidrolisis dimanfaatkan dalam penyesuaian pH tanah dengan tanaman yg ditanam. Melalui reaksi hidrolisis didapatkan jenis pupuk yg tidak terlalu asam / basa. Molekul kimia yg digunakan untuk menurunkan pH pupuk ialah pelet padat (NH₄)₂SO₄. Apabila garam direaksikan dalam air, maka ion NH₄⁺ akan terhidrolisis di dalam tanah membentuk NH₃ dan H⁺ yg bersifat asam.

3.      Reaksi hidrolisis garam yg terbentuk dari HOCl merupakan asam lemah dengan NaOH yg merupakan basa kuat dengan air akan terjadi hidrolisis HOCl sehingga menghasilkan ion OH^- yg bersifat basa. Sedangkan NaoH sebagai basa kuat tidak terhidrolisis. Garam yg terbentuk melalui penggabungan kedua asam basa tersebut ialah NaOCl yg merupakan material yg dimanfaatkan dalam pembuatan bayclin  untuk  memutihkan  pakaian 

4.      Reaksi hidrolisis memiliki peran penting dalam pemecahan makanan menjadi nutrisi yg mudah diserap. Sebagian besar senyawa organik dalam makanan tidak mudah bereaksi dengan air, sehingga dibutuhkan katalis untuk memungkinkan keberlangsungan proses ini.  Katalis organik yg membantu dengan reaksi dalam organisme hidup dikenal sebagai enzim. Enzim ini bekerja dengan menerapkan konsep hidrolisis.

5.      Reaksi hidrolisis berperan penting dalam proses pelapukan batuan. Proses ini penting dalam pembentukan tanah, dan membuat mineral tersedia bagi tanaman. Berbagai mineral silikat, seperti feldspar, mengalami reaksi hidrolisis lambat dengan air, membentuk tanah liat dan lumpur, bersama dengan senyawa larut.

6.      Reaksi hidrolisis memiliki manfaat dalam penjernihan air minum oleh PAM yg menerapkan prinsip hidrolisis, yaitu menggunakan senyawa aluminium fosfat yang mengalami hidrolisis total.